Іноді нам настільки важко визначитися з вибором обіду, що в кінцевому підсумку обмежуємося бутербродом з ковбасою. Але з цим покінчено! Ми розповімо, як приготувати запечену індичку з моцарелою і помідорами, інформує Ukr.Media.
Користь м'яса індички для організму людини складно описати у двох словах. У його складі є фосфор, калій, кальцій, йод, марганець і магній. Варто також згадати про вітаміни А і Е. Саме всі ці перераховані речовини допомагають нам повноцінно функціонувати. Варто також зауважити, що в індичці набагато більше натрію, ніж у телятини або яловичини. Мало того, що з її допомогою можна поповнити обсяги плазми в крові, так ще й обмежити вживання солі. Так що, запікаючи індичку, ви дійсно можете використовувати мінімум солі.
Тому рецепт індички з моцарелою буде ідеальним вирішенням питання «що взяти з собою на обід в офіс» для людей, які вирішили перейти на здорове харчування. Це відмінна порція білка, який можна розтягнути на всі будні дні.
Що нам знадобиться:
- 800 г індички
- 2 яйця
- 1/3 склянки в'ялених помідорів
- свіже листя базиліка
- 150-200 г моцарели
- 1 зубчик часнику
- сіль
- чорний мелений перець
Приготування:
Підготувати індичку — можна перекрутити на м'ясорубці або ж нарізати дрібними кубиками.
Збити два яйця в глибокій посудині. Подрібнити в'ялені помідори, дрібно нарізати листя базиліка і зубчик часнику (його можна замінити на ½ чайної ложки часникового порошку, якщо ви не хочете сильний часниковий запах страви). Порізати дрібними кубиками моцарелу. Додати нарізані інгредієнти до яйця, перемішати і покласти туди індичку. Посолити, поперчити і ще раз гарненько все перемішати.
Розкласти індичку за формами для випікання (можна використовувати формочки для десертів) і поставити їх в розігріту до 200 градусів духовку. Випікати страву 25-30 хвилин.
Коли індичка охолоне, її можна зберігати в герметичному контейнері в холодильнику близько 5 днів — як раз вистачить на весь робочий тиждень.
До такої страви ідеально підійдуть варені або запечені в духовці овочі. Для одного обіду достатньо буде трохи броколі, моркви і половинки картоплі. Також як гарнір чудово піде рис.
