Правильне і смачне приготування цвітної капусти

Цвітна капуста є одним з найбільш корисних продуктів. Вона покращує травлення, роботу серця, багата вітамінами групи B, А, С, калієм, володіє антиоксидантними властивостями для профілактики раку, інформує Ukr.Media.

Ось тільки багато готують її неправильно — смажать на сковороді в маслі, що робить її жирною і шкідливою для організму.

Набагато краще запікати цвітну капусту в духовці. Так вона виходить соковитою, низькокалорійною і дуже смачною! Спробуйте цей рецепт — впевнені, ви не пошкодуєте:

Інгредієнти:

• цвітна капуста — качан
• твердий сир — 150 гр.
• яйця — 2 шт.
• панірувальні сухарі — 140 гр.
• сухий часник — 1/2 ч.л.
• молота паприка — 1 ч.л.
• сіль — за смаком
• Сметана — для подачі.

Приготування:

Розібрати капусту на суцвіття та відварити у підсоленій воді п'ять хвилин після закипання.

Відкинути капусту на друшляк і трохи остудити.

Поки цвітна капуста охолоджується робимо панірувальну суміш: змішуємо панірувальні сухарі, сухий часник, паприку та подрібнений на дрібній тертці сир. Все добре перемішуємо.

В окрему тарілку розбийте яйця, посоліть та збийте виделкою.

Далі застеляємо деко пергаментом та змащуємо рослинною олією.

Кожне суцвіття капусти занурюємо спочатку у яєчну суміш, а потім у панірувальну та викладаємо на деко.

Відправляємо цвітну капусту в духовку, виставляємо 200 градусів і печемо приблизно 15 хвилин.

Таку смакоту добре подавати з кетчупом або сметаною!