Якщо раніше вважалося молоко виключно корисним, то зараз все частіше звучить думка про його шкоду.

Якщо раніше вважалося молоко виключно корисним, то зараз все частіше звучить думка про його шкоду та у багатьох виникає резонне питання — а чому не можна пити молоко? Пити молоко, звичайно ж, можна, але далеко не всім. Спробуємо розібратися чому в продукту зараз така неоднозначна репутація і кому можна, а кому не можна пити молоко, інформує Ukr.Media.

Отже, скажемо кілька слів про користь коров'ячого молока. Воно дійсно допомагає:

  • в підтримці ваги та збільшенні м'язів. На 100 г. коров'ячого молока припадає близько 3,2-3,5 г. білка, який практично повністю засвоюється. Так що якщо у вас мета схуднути, тоді вибирайте молоко з низьким відсотком жиру.
  • поліпшити здоров'я кісток. Всі ми знаємо, що для здорових і міцних кісток і зубів просто необхідний кальцій, а він міститься в молоці, а найголовніше легко засвоюється (спасибі лактозі, фосфору і вітаміну D).
  • знизити ризик інсульту. Нежирне коров'яче молоко, сир і кисломолочні продукти знижують ризик інсульту і захворювань серця. А навесні й влітку, коли корови харчуються травою, їх молоко може містити до 4,73% поліненасичених жирних кислот, які дуже корисні для серця і мозку.

Чому не можна пити молоко: шкода продукту

Молоко може порушувати травлення. Є люди з непереносністю лактози. Вона може виражатися у вигляді лактозної недостатності (дефіцит ферменту для засвоєння молока) і у вигляді алергії на білок коров'ячого (козячого, овечого та інших видів) молока. А вуглеводи в молоці представлені лактозою (або молочним цукром). Щоб її засвоїти, організму потрібна лактаза. При недостатності цього ферменту, лактоза не може повністю перетравитися, і як наслідок через півгодини — дві години після вживання молочних продуктів можуть виникнути діарея, газоутворення, нудота, блювання, спазми м'язів живота. Непереносність лактози вилікувати не можна, але можна виключити зі свого раціону молочні продукти — ось і перша відповідь на питання "чому не можна пити молоко".

Молоко "допомагає" втрачати кальцій. Так, вище ми казали, що в молоці міститься кальцій.

Але! Втрата цього кальцію відбувається через те, що білок, який міститься в коров'ячому молоці, так підвищує кислотність середовища шлунку, що організму, щоб нейтралізувати цю кислоту, доводиться використовувати мінерали. А оскільки з усіх мінералів у нас найбільше міститься кальцію, організм використовує саме його, щоб нейтралізувати кислоту. Простими словами, наш організм використовує кальцій з кісток, щоб звести нанівець шкоду молока.

Коров'яче молоко, як вже говорилося вище, підвищує кислотність шлунка, що може призвести до появи виразок на стінках шлунка і кишківника, простіше кажучи — до гастриту і виразкової хвороби. Якщо ви страждаєте цими хворобами, то розумієте, чому не можна пити молоко.

Молоко збільшує ризик розвитку раку. У всякому разі, так кажуть результати багатьох досліджень. А все тому, що казеїн, який є одним з основних білків молока, сирів, сиру та інших молочних продуктів, підозрюється вченими в канцерогенності. Те ж саме кажуть і про лактозу. Згідно ще однієї теорії, рак може викликати гормон естроген, який також міститься в молоці у великій кількості. Статистика говорить, що в країнах з великим споживанням молока особливо високий рівень захворюваності на рак яєчок, грудей і передміхурової залози.

Людям після 50-ти варто зменшити споживання молока, або і зовсім від нього відмовитися, адже воно може спровокувати прогресування або розвиток атеросклерозу. А все тому, що в молоці міститься міристинова кислота, що сприяє накопиченню в організмі ліпопротеїдів низької щільності, які як раз і відіграють важливу роль у розвитку атеросклерозу.

Коров'яче молоко категорично не можна давати дітям до року, адже воно може викликати серйозні алергічні реакції.

Ну і найпростіша причина, чому не можна пити молоко — воно дуже калорійне і людям із зайвою вагою точно не варто його вживати (особливо з медом), якщо вони хочуть схуднути.

Ми спробували розповісти про користь і шкоду молочних продуктів і привести вагомі аргументи, чому не варто пити молоко, але тут все індивідуально і вирішувати лише вам!