Краще кулінарне поєднання: сезонний пиріг з вишнями та мигдалем

Домашній пиріг з вишнями та мигдалем — це дуже смачно! Тому у відповідальний момент — День народження, ти можеш спокійно розраховувати на цей рецепт, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

• Вершкове масло — 1/2 чашки
• Вишня або черешня — 350 г
• Борошно — 1 склянка
• Мелений мигдаль — 1/2 склянки
• Розпушувач — 1 1/2 ч. ложки
• Сіль — 1/4 ч. ложки
• Яйця — 2 шт.
• Цукор — 3/4 склянки
• Ванільний екстракт або цукор — 1 ч. ложка
• Екстракт мигдалю — 1/4 ч. ложки (за бажанням)
• Молоко — 1/3 склянки

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 200 C. Форму для випічки діаметром 23 см застеліть пергаментним папером.
2. У маленькій каструлі розтопіть вершкове масло. Зніміть з вогню і дайте охолонути до кімнатної температури.
3. Видаліть кісточки з вишні. Відкладіть приблизно 14 ягід, інші розріжте на четвертинки.
4. В окремій мисці змішайте борошно, мелений мигдаль, розпушувач і сіль.
5. Міксером збийте яйця і цукор в пишний світлий крем. Додайте екстракти ванілі та мигдалю.
6. Влийте розтоплене вершкове масло і молоко, перемішайте. Додайте борошняну суміш і ще раз перемішайте.
7. Акуратно додайте подрібнені ягоди, перемішайте. Вилийте рідке тісто в підготовлену форму, розрівняти верх.
8. Випікайте 15 хвилин, потім дістаньте з духовки. Швидко викладіть вишні, що залишилися.
9. Поверніть пиріг в духовку і випікайте ще 15-20 хвилин або до тих пір, поки він не підрум'яниться.
10. Дістаньте з духовки та поставте на решітку, щоб пиріг трохи охолов (близько 10-15 хвилин).
11. Подавайте теплим або кімнатної температури разом з ложкою збитих вершків. Зверху прикрасьте мигдалем.