Італійська кухня одна з найулюбленіших у світі. Пропонуємо приготувати такий відомий на весь світ соус, як песто.
Інгредієнти:
- базилік — 70 гр.
- часник — 5 гр.
- сіль
- перець
- кедрові горіхи — 20 гр.
- пармезан — 40 гр.
- оливкова олія — 10 ст. л.
- лимонний сік — 1 ст. л.
Приготування:
1. Базилік, нарізаємо і відправляємо в блендер, інформує Ukr.Media.
2. Слідом додаємо порізані зубчики часнику, сіль і перець за смаком, сік лимона, очищені кедрові горішки, подрібнюємо блендером, у процесі додаємо оливкову олію.
3. Натираємо сир на невеликій тертці і відправляємо до соусу, ще раз все збиваємо. Додаванням оливкової олії доводимо соус до потрібної консистенції.
4. Перекладаємо соус в баночку і зверху поливаємо оливковою олією. Зберігати в холодильнику можна пару днів. Їсти соус песто можна просто намазуючи на хліб (бажано домашній), з макаронами, або зробити закуску з помідорами і моцарелою.
