Соковитий і смачний бейті кебаб

Бейті кебаб — страва турецької кухні, яка приваблює своїм апетитним виглядом, а також дивовижним смаком. Страва виходить незвичайною на вигляд і дуже соковитою і смачною. А якщо доповнити бейті кебаб будь-яким гарніром, то обід або вечеря вийде досить ситною, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

• 400 г фаршу
• 2 листи лаваша
• 1 цибулина
• 1 пучок петрушки або кінзи
• 1 зубчик часнику
• 1 столова ложка томатної пасти
• 100 г сиру
• 100 г сметани
• 1 помідор
• 100 мл води

Приготування:

Фарш змішати з дрібно нашаткованою цибулею і петрушкою. Додати роздавлений часник. Посолити і поперчити. З фаршу сформувати шашлички на шпажках і відправити в розігріту до 170 °С духовку на 30 хвилин.

Приготувати томатний соус. У рондель викласти натертий на тертці помідор і столову ложку томатної пасти. Залити водою і варити 5-7 хвилин до загустіння маси. Посолити та поперчити.

Готовий кебаб зняти зі шпажок і загорнути в лаваш. Порціями нарізати кебаб в лаваші і викласти на деко. Залити кебаб томатним соусом і присипати тертим сиром. Відправити кебаб в духовку ще на 5 хвилин.

Подавати зі сметаною і томатним соусом.

Приємного апетиту!