Смачне та ароматне абрикосове варення "п'ятихвилинка"

Цей рецепт допоможе приготувати смачне абрикосове варення "п'ятихвилинка" з ніжними половинками абрикосів, яке так приємно відкрити за чашкою ароматного чаю, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

• Абрикоси — 2,5 кг.
• Цукор — 1,5 кг.

Приготування:

Абрикоси вимити й обсушити.

Розділити на половинки і видалити кісточки.

Скласти абрикоси в каструлю.

Засипати цукром зверху і накрити кришкою. Залишити на 3-4 години.

Коли абрикоси дадуть сік, поставити каструлю на середній вогонь і довести варення до кипіння.

Зняти піну за потреби. Варити 5 хвилин.

Варення остудити 5-6 годин, потім знову проварити 5 хвилин, знову остудити і 5 хвилин проварити. Гаряче варення розлити по чистих і сухим баночках.

Закрутити кришками і прибрати в тепло до повного охолодження.

Абрикосове варення "п'ятихвилинка" готове. Зберігати варення в прохолодному місці.