Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного пирога, який сподобається всім без винятку, інформує Ukr.Media.
Виходить він дуже ніжним, ароматним і повітряним. Смак його дуже легкий і має приємну кислинку. За бажанням малину можете замінити на будь-яку іншу ягоду. У будь-якому варіанті пиріг буде приголомшливим.
Потрібні інгредієнти
- 340 гр борошна
- 200 гр цукрового піску
- 5 яєць
- щіпка солі
- 400 гр сметани
- 200 гр вершкового масла
- 1 чайна ложка розпушувача
- 200 гр малини
Починаємо процес
- В першу чергу в окрему ємність просіваємо 300 грамів борошна, і додаємо 100 грамів цукрового піску. Також насипаємо розпушувач і добре перемішуємо.
- Після чого додаємо вершкове масло. Воно попередньо має бути охолодженим. Перетираємо руками до утворення крихти.
- Потім вбиваємо яйце і знову добре перемішуємо.
- Форму для запікання змащуємо маслом і розміщуємо тісто. Утрамбовуємо, формуючи бортики.
- Після чого ставимо в холодильник на пів години.
- Тепер в окрему ємність відправляємо 4 яйця, цукровий пісок, який залишився. Використовуючи міксер, збиваємо все в пишну піну.
- Потім насипаємо 40 грамів борошна, і додаємо сметану. Добре все перемішуємо.
- Після закінчення потрібного часу дістаємо основу з холодильника і розміщуємо на дно малину.
- Тепер виливаємо поверх підготовлену суміш і відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 40-45 хвилин.
- Після закінчення потрібного часу дістаємо готовий десерт і залишаємо остигати. Потім подаємо до чаювання.
Приємного апетиту!
