Яблучні трояндочки з листкового тіста

Проста і гарна випічка виручить коли гості вже на порозі. Пропонуємо вам освоїти подібний варіант і потішити всіх своїми кулінарними шедеврами, інформує Ukr.Media.

Красиві трояндочки стануть прикрасою будь-якого столу, а простий спосіб приготування можна розділити з дітьми. З готовим листковим тістом і докладним покроковим рецептом, приготування займе зовсім небагато часу.

Інгредієнти:

• 2-3 шт червоних яблук (вибирати краще червоні яблука важкої ваги. Чим вони важче, тим краще. Переспілі яблука не підійдуть)
• половина лимона
• 1 паличка кориці
• 360 мл води
• 1 упаковка готового листкового бездріжджового тіста
• 3 столові ложки абрикосового джему
• для змазування форми вершкове холодне масло

Приготування:

Вимийте яблука, просушіть. Якщо у вас яблука розміром більше кулака, то наріжте на чверть, якщо менше то краще навпіл. Очистить від насіння і не забудьте вирізати серединку. Наріжте пластинами 2-3 міліметри товщиною.

Покладіть нарізані пластини яблук у велику миску, полийте соком половини лимона і гарненько перемішайте.

Яблука з лимонним соком помістіть у рондель, залийте 300 мл води, киньте паличку кориці туди. Поставте на конфорки, доведіть до кипіння на середньому вогні та варіть 2-3 хвилини помішуючи. Потім зніміть з плити, злийте воду та остудіть.

Нагрійте духовку до 180 °C. Розхитати готове листкове тісто в лист товщиною 2 мм. Наріжте тісто смужками 4 пальці шириною.

У рондель покладіть абрикосовий джем і 60 мл води, яка залишилася. Доведіть до кипіння на середньому вогні та варіть 3-5 хвилин, помішуючи. Остудіть.

Змастіть форму для мафінів холодним вершковим маслом. Покладіть паперові форми в кожну виїмку.

Візьміть смужку тіста, змажте її рівномірно джемом. Яблучні пластини укладіть трохи унапустку стороною зі шкіркою вгору. Так щоб пластина була на кілька міліметрів вище верхнього краю тіста. Вільний нижній край тіста загніть поверх яблук, щоб край яблук злегка визирав. Обережно скрутіть тісто від краю до краю, щоб вийшла трояндочка. Примніть вільний край тіста.

Викладіть трояндочки у форму для мафінів. Запікайте в духовці 30-35 хвилин при 180 °C.