Ніжна сирно-шоколадна запіканка, яка готується без борошна за принципом відомого пирога "Зебра". Виходить красивий розріз і цікавий смак, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- 650 гр сиру
- 4 яйця
- 90 гр цукрового піску
- 4 столові ложки крохмалю
- 100 мл вершків
- 60 гр молочного шоколаду
Приготування:
- Відокремлюємо білки від жовтків.
- Збиваємо білки до густої піни та ставимо в холодильник.
- Окремо змішуємо цукор, сир, жовтки та крохмаль до однорідності.
- Вмішуємо в сирне тісто акуратно білки.
- Ділимо масу на дві частини.
- Підігріваємо вершки та розтоплюємо в них молочний шоколад. Потім додаємо цю суміш в одну з сирних частин і перемішуємо до однорідності.
- Змащуємо маслом глибоку форму і по черзі виливаємо в неї підготовлене тісто.
- Випікаємо при 180 С протягом години.
Приємного апетиту!
