Ніжні і повітряні булочки з арахісовою начинкою порадують близьких і стануть відмінним доповненням ранкової чашки кави. Рецепт настільки простий, що з ним впораються навіть ті, хто ніколи не готував дріжджове тісто, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
Для тіста:
- 12 г сухих дріжджів
- 500 г борошна
- 60 г цукру
- 1/2 чайної ложки солі
- 100 г вершкового масла
- 2 столові ложки рослинної олії
- 250 мл теплого молока
- 1 яйце
Для начинки:
- 100 г арахісу
- 1 чайна ложка лимонного соку
- 2 столові ложки цукрової пудри
Для сиропу:
- 50 г цукру
- 100 мл води
- 1 столова ложка лимонного соку
Приготування:
Змішати дріжджі з цукром і теплим молоком. Присипати борошном і залишити на 15 хвилин. Додати розм'якшене вершкове масло, рослинну олію, яйце і перемішати, просіяти борошно з сіллю. Залишити тісто в теплому місці підніматися на 1 годину.
Приготувати начинку. У кавомолці або блендері подрібнити арахіс з цукровою пудрою і лимонним соком.
Тісто, яке піднялося тісто розділити на маленькі кульки, повинно вийти приблизно 20-25 штук. Кожен шматочок трохи розкачати, викласти посередині начинку, защипнути краї та скачати кульку. Викласти на деко і дати постояти 20 хвилин. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.
Поки булочки печуться зварити сироп. Змішати цукор, воду і лимонний сік. Довести до кипіння і зняти з вогню. Трохи охолодити і змастити булочки гарячим сиропом 2 рази.
Подавати присипавши цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
