Духмяні булочки з арахісовою начинкою

Ніжні і повітряні булочки з арахісовою начинкою порадують близьких і стануть відмінним доповненням ранкової чашки кави. Рецепт настільки простий, що з ним впораються навіть ті, хто ніколи не готував дріжджове тісто, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

Для тіста:

• 12 г сухих дріжджів
• 500 г борошна
• 60 г цукру
• 1/2 чайної ложки солі
• 100 г вершкового масла
• 2 столові ложки рослинної олії
• 250 мл теплого молока
• 1 яйце

Для начинки:

• 100 г арахісу
• 1 чайна ложка лимонного соку
• 2 столові ложки цукрової пудри

Для сиропу:

• 50 г цукру
• 100 мл води
• 1 столова ложка лимонного соку

Приготування:

Змішати дріжджі з цукром і теплим молоком. Присипати борошном і залишити на 15 хвилин. Додати розм'якшене вершкове масло, рослинну олію, яйце і перемішати, просіяти борошно з сіллю. Залишити тісто в теплому місці підніматися на 1 годину.

Приготувати начинку. У кавомолці або блендері подрібнити арахіс з цукровою пудрою і лимонним соком.

Тісто, яке піднялося тісто розділити на маленькі кульки, повинно вийти приблизно 20-25 штук. Кожен шматочок трохи розкачати, викласти посередині начинку, защипнути краї та скачати кульку. Викласти на деко і дати постояти 20 хвилин. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.

Поки булочки печуться зварити сироп. Змішати цукор, воду і лимонний сік. Довести до кипіння і зняти з вогню. Трохи охолодити і змастити булочки гарячим сиропом 2 рази.

Подавати присипавши цукровою пудрою.

Приємного апетиту!