М'які і пухкі булочки з джемом або повидлом

Ароматні і смачні булочки з джемом нагадують випічку з дитинства. Такі м'які і пишні вони сподобаються і дорослим, і дітям. Домашні булочки можна готувати з будь-яким повидлом або джемом, тому рум'яні свіжі булочки не можуть набриднути, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

• 450-500 г борошна
• 250 мл теплого молока
• 7 г сухих дріжджів
• 75 г цукру
• 1 яйце
• 40 г вершкового масла
• 30 мл рослинної олії
• 1 чайна ложка ванільного цукру
• 1/2 чайної ложки солі
• 120 г будь-якого джему
• жовток для змазування

Приготування:

У мисці змішати молоко, дріжджі і цукор. Залишити на 10-15 хвилин. Додати розтоплене вершкове масло, олію, яйце, ванільний цукор і сіль. Перемішати. Поступово додаючи борошно, замісити м'яке тісто. Але тут увага: не забийте тісто борошном. Тісто накрийте і залиште на 1-1,5 години.

Розділіть тісто на 15 рівних частин. Перекладіть на деко. Потрібно зробити поглиблення в кожній булочці. Накрити плівкою і залишити на 20 хвилин. Заповнити поглиблення джемом і змастити яєчним жовтком.

Випікати при температурі 190 градусів 25-30 хвилин. Коли булочки охолонуть, посипати цукровою пудрою.

Приємного апетиту!