Ви тільки подивіться на цю неймовірно апетитну і ароматну запіканку з кабачків з куркою! А яка гарна — око радіє, але найголовніше, що вона неймовірно смачна і ситна, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти для запіканки:
- кабачки — 2-3 шт
- куряча грудка — 1 шт
- картопля — 3-5 шт
- цибуля — 1 шт
- морква — 1 шт
- помідор — 2-3 шт
- яйця — 3 шт
- сметана — 200 г
- сир — 50 г
- сіль, перець чорний мелений — за смаком
- рослинна олія — для смаження
Приготування:
Підготуємо необхідні інгредієнти для запіканки і приступаємо безпосередньо до приготування.
Нарізаємо дрібно цибулину, натираємо на тертці моркву. Обсмажуємо на невеликій кількості олії протягом 3 хвилин.
Потім додаємо в сковороду кабачки, нарізані невеликими кубиками. Солимо за смаком, додаємо чорний мелений перець. Готуємо 7 хвилин на середньому вогні, потім викладаємо овочі в форму для запікання. Але не всі поки кладемо, приблизно 1/3 поки залишаємо.
А на цій же сковороді обсмажуємо до напівготовності картоплю, нарізану соломкою або кубиками.
Тепер нарізаємо курячу грудку. Викладаємо філе на овочі, трохи солимо і перчимо м'ясо, зверху кладемо обсмажену картоплю, потім додаємо помідори, нарізані кружечками, а на них кабачки з овочами, які залишилися.
Готуємо заливку. Збиваємо яйця, сметану, сіль за смаком. Отриманим соусом поливаємо запіканку і відправляємо в духовку на 30-35 хвилин. Температура 180 градусів. За п'ять хвилин до готовності посипаємо запіканку тертим сиром. Приємного апетиту, друзі!
