Такі повітряні, ніжні, ароматні, з глянцевою глазур'ю, присипані горішками і різнокольоровими конфетті пончики, з тонким шоколадно-горіховим ароматом і кухоль гарячого чаю. Ви все ще думаєте про щось, крім пончиків?
Час готування — 25 хвилин, дріжджів немає, міксер корисний, але не критичний, брудного посуду мінімум — чашка, лопатка і вимазані в шоколаді пальці, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- 160 г борошна
- 1 столова ложка какао
- 50 г цукру
- 1,5 чайної ложки розпушувача
- 120 г шоколадно-горіхової пасти
- 1 яйце
- 120 мл молока
- 45 г вершкового масла
- пакетик ванільного цукру
Для глазурі:
- 100 г цукрової пудри
- 2 столові ложки шоколадно-горіхової пасти
- 4 столові ложки молока
Приготування:
Розігріти духовку до 180 градусів. Підготувати форму для пончиків, змастити її вершковим маслом.
З'єднати у великій мисці цукор, шоколадну пасту і вершкове масло. Збивати міксером на великій швидкості до однорідної консистенції близько 2 хвилин. Додати яйце, молоко, ваніль і перемішати.
Просіяти разом борошно, какао-порошок, розпушувач і сіль. Поступово ввести борошняну суміш в рідкі інгредієнти і перемішати до з'єднання компонентів.
Викласти тісто в підготовлені форми для пончиків, заповнюючи їх на три чверті об'єму. Випікати в розігрітій духовці 10-13 хвилин до готовності. Остудити пончики спочатку близько 5 хвилин у формах, потім викласти на решітку і дати повністю охолонути.
Для глазурі потрібно з'єднати в невеликій мисці пасту і цукрову пудру, ретельно перемішати до однорідної консистенції, додаючи молоко по 1 столовій ложці до отримання глазурі бажаної густоти.
Покрити глазур'ю повністю остиглі пончики і прикрасити за бажанням різнокольоровою присипкою або горішками.
Приємного апетиту!
