Мариновані томати з насінням гірчиці — смачна закуска

Сьогодні маринуємо помідори з гірчицею. Заготівля сподобається всім любителям помідорів. Вони виходять міцними, соковитими, на смак кисло-солодкими. Маринад ароматний і дуже смачний, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

• дрібні помідори — 1 кг,
• лимона кислота — 6 грамів,
• часник — 10 грамів,
• кріп — 20 грамів,
• насіння гірчиці — 5 грамів,
• сіль — 40 грамів,
• цукор — 80 грамів,
• вода — 1 літр,
• суміш перців горошком, гвоздика.

Приготування

Помідори промийте і наколіть зубочисткою. Простерилізуйте банки. На дно кожної покладіть розрізані зубчики часнику.

Додайте насіння гірчиці (по пів чайної ложки). Туди ж відправте по зернятку гвоздики.

Перешаровувати помідори зеленим кропом. Наповніть банки помідорами.

Залийте окропом. Прикрийте кришками і залиште на 5 хвилин.

Через 5 хвилин злийте воду в каструлю і додайте цукор. Туди ж всипте сіль.

Додайте в маринад лимонну кислоту (1 чайна ложка). Закип'ятіть маринад, щоб все розчинилося.

Залийте помідори киплячим маринадом. Закрутіть кришками і остудіть, можна відправити під ковдру до повного охолодження.

Помідори, мариновані з насінням гірчиці, готові.

Зберігайте помідори в кімнатних умовах.