Готується страва неймовірно просто, а в якості начинки можна використовувати абсолютно будь-яке варення або джем. У нашому рецепті ми пропонуємо вам приготувати рогалики з начинкою з абрикосового джему, вийде просто дивовижно смачно, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти для тіста:
- 300 грамів сиру
- 300 грамів пшеничного борошна
- 1 куряче яйце
- 10 грамів розпушувача
- ванілін
- 200 грамів вершкового масла
- 60 грамів цукру
- щіпка солі
Для начинки:
- 100 грамів абрикосового варення
- 1 їдальня ложка пшеничного борошна
Починаємо приготування:
- У миску насипаємо сир, додаємо куряче яйце, сіль, цукор і ванілін. Все ретельно перемішуємо.
- В іншу миску насипаємо борошно і натираємо в нього вершкове масло, перетираємо все в крихту. Отриману масу висипаємо в сирну суміш і додаємо розпушувач. Все добре перемішуємо і замішуємо м'яке тісто. Накриваємо його харчовою плівкою і прибираємо в морозильну камеру на 20 хвилин.
- Через відведений час дістаємо тісто і ділимо на 4 частини. Одну дістаємо, а залишки забираємо назад в холодильник.
- Відкладену частину розгортаємо в коло і ділимо на 8 частин.
- В абрикосове варення додаємо борошно і перемішуємо.
- Отриману начинку розкладаємо на краю тіста, а потім акуратно згортаємо в рогалик. Точно так само чинимо з усім тістом.
- Готові рогалики перекладаємо на деко і ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів. Випікаємо протягом 20 хвилин.
- Випічку присипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
