Відбивні з печериць — апетитна страва, яка чудово підійде для святкового столу і не тільки. Вони легко готуються, мають оригінальний і незвичний смак. Подавати їх можна з будь-яким гарніром або використовувати як перекус, інформує Ukr.Media.
Необхідні продукти
Для відбивних
- печериці великі — кілька штук;
- сіль, перець.
Для кляру
- куряче яйце — 1 шт;
- соєвий соус — 1 ст. л;
- вода — 3 ст. л;
- пшеничне борошно — 3 ст. л.
Приготування
- Печериці очищуємо від плівки та гарно промиваємо. Ніжки видаляємо, а сам гриб розчавлюємо між двома дошками у щільну відбивну. А потім солимо і перчимо за смаком.
- У чашку розбиваємо куряче яйце, вливаємо воду і соєвий соус. Все збиваємо виделкою і додаємо борошно. Добре перемішуємо.
- У пательню наливаємо олію і добре розігріваємо її.
- Гриби занурюємо в кляр і викладаємо на пательню, обсмажуємо з двох боків до рум'яного стану.
- Готові гриби перекладаємо на велику тарілку і подаємо до столу.
На гарнір можна подати нут у томатному соусі.
Приємного апетиту!
