Не всі діти люблять брокколі. Можна скільки завгодно говорити про користь цього продукту, перераховувати вітаміни, які в ньому є. Але якщо продукт викликає негатив, все втрачено. Але, виявляється, сам смак капусти не відштовхує. Млинці з курячим філе і шматочками брокколі, діти їдять просто відмінно. Це і смачно, і корисно. Можна бути спокійними, що діти з апетитом їдять домашню страву, ще й пригощають нею друзів, інформує Ukr.Media.
Список необхідних інгредієнтів
Щоб приготувати смачний перекус, потрібно взяти наступні інгредієнти:
- 400 грамів курки (філе грудки, або стегна),
- двісті грамів суцвіть броколі,
- пару яєць,
- три столові ложки борошна,
- 70 грамів сиру,
- спеції за смаком.
В якості останніх традиційно можна взяти сіль і чорний перець. Але можна додати трохи копченої паприки, так у оладок буде більш яскравий аромат. Також потрібна рослинна олія для смаження інгредієнтів.
Процес приготування смачної страви
Для початку куряче філе промивають, ріжуть його дуже дрібно. В принципі, можна спробувати подрібнити за допомогою блендера, але не до стану фаршу. Шматочки повинні відчуватися.
Капусту розбирають на суцвіття, промивають і обтрушують від надлишків вологи. Дрібно кришать за допомогою ножа.
Сир потрібно натерти. Найкраще підійдуть більш солоні сорти, але, в принципі, підходить будь-який варіант.
Змішують капусту, курку і сир в мисці, додають спеції, борошно і обидва яйця. Ретельно вимішують масу.
На сковороді розігрівають рослинну олію. За допомогою ложки викладають масу з курки, обсмажують з двох сторін до готовності.
Такі оладки можна брати з собою. Вони не тільки ситні, але і смачні. Якщо готувати їх для вечері, то зазвичай додають трохи сметани і свіжу зелень. Також для пікантності можна додати часнику. Аромат цих котлет стає яскравішим. Дітям подобається, що страва виходить яскравою, всередині вона соковита, а скориночка ніжна.
