Булгур з курячими сердечками — може стати відмінним обідом або вечерею для всієї родини. Смачна і ароматна страва більше нагадує плов, але менш калорійна, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти
- 150 грамів булгуру
- 400 г курячих сердечок
- 250 г помідор
- 100 грамів моркви
- 40 грамів болгарського перцю
- 120 грамів цибулі
- 1 зубчик часнику
- 1 столова ложка рослинної олії
Приготування
Булгур помістити в каструлю, додати воду і поставити на плиту для варіння. Рідини повинно бути у два рази більше, ніж крупи. Після закипання воду підсолити та варити булгур протягом 5 хвилин. Потім злити воду і залишити крупу остигати.
Цибулю і болгарський перець порізати на квадратики. Моркву і помідори пропустити через крупну тертку.
В розпечену сковороду додати столову ложку рослинною олії й потім додати цибулю, моркву, болгарський перець. Обсмажити 1-2 хвилини. Після чого додати помідори і тушкувати овочі протягом 3-5 хвилин. Сердечка очистити та порізати на 2 або 4 частини залежно від розміру. Додати сердечка до овочів і тушкувати 15-25 хвилин з додаванням невеликої кількості води до готовності.
За 2-3 хвилини до готовності додати в сковороду булгур і подрібнений зубчик часнику. Готову страву посипати зеленню.
Приємного апетиту!
