Ситний і ароматний булгур з курячими сердечками

Булгур з курячими сердечками — може стати відмінним обідом або вечерею для всієї родини. Смачна і ароматна страва більше нагадує плов, але менш калорійна, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти

• 150 грамів булгуру
• 400 г курячих сердечок
• 250 г помідор
• 100 грамів моркви
• 40 грамів болгарського перцю
• 120 грамів цибулі
• 1 зубчик часнику
• 1 столова ложка рослинної олії

Приготування

Булгур помістити в каструлю, додати воду і поставити на плиту для варіння. Рідини повинно бути у два рази більше, ніж крупи. Після закипання воду підсолити та варити булгур протягом 5 хвилин. Потім злити воду і залишити крупу остигати.

Цибулю і болгарський перець порізати на квадратики. Моркву і помідори пропустити через крупну тертку.

В розпечену сковороду додати столову ложку рослинною олії й потім додати цибулю, моркву, болгарський перець. Обсмажити 1-2 хвилини. Після чого додати помідори і тушкувати овочі протягом 3-5 хвилин. Сердечка очистити та порізати на 2 або 4 частини залежно від розміру. Додати сердечка до овочів і тушкувати 15-25 хвилин з додаванням невеликої кількості води до готовності.

За 2-3 хвилини до готовності додати в сковороду булгур і подрібнений зубчик часнику. Готову страву посипати зеленню.

Приємного апетиту!