Смачний рулет з курячих грудок зі спеціями, запечений у духовці

Такий рулет з курятини зможе приготувати будь-хто. Він підійде як для повсякденного харчування, так і для святкового столу, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти

• курячі грудки — 2 шт.;
• часник — 6 зубчиків;
• лаврове листя — 3 шт.;
• вино червоне сухе — 1,5 склянки;
• мед — 2 ст. л.;
• гірчиця зерниста — 2 ст. л.;
• сіль велика — 1,5 ст. л.;
• паприка — 1 ст. л.;
• перець чорний горошком — 1 ч. л.;
• розмарин сушений — 1/2 ч. л.

Приготування

1. Підготувати грудки: помити, зняти шкіру, зачистити від плівок.
2. Приготувати з вина, спецій, меду, розчавленого часнику, солі та перцю суміш для маринування. Покласти м'ясо у маринад, накрити ємність плівкою, відправити в холодильник на добу.
3. Прогріти до 250 градусів духовку, кожен шматочок філе згорнути у вигляді трубочки, закріпити шпагатом або зубочистками. Викласти м'ясо на деко, відправити на 25 хвилин у прогріту духовку.
4. Вимкнути нагрів, залишити запечений рулет із курячого філе зі спеціями остигати в духовці приблизно на 4 години. Потім дістати, розрізати дуже гострим ножем на порції.