Ароматні та соковиті сирні пиріжки з яблуком та корицею

Прості зовні, але дуже смачні всередині пиріжки з начинкою з яблук з корицею припадуть як не можна до речі до чашки свіжозавареного чаю, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти

Для тіста

• 500 грамів м'якого сиру
• 500 грамів борошна
• 250 грамів цукру
• 200 мл рослинної олії
• 2 яєчних білків
• 20 грамів розпушувача
• 2 жовтки для змазування

Для начинки

• 800 г кисло-солодких яблук
• 2 чайні ложки меленої кориці

Приготування

Спочатку потрібно приготувати тісто. У ємність з сиром додати цукор, білки та рослинну олію. Перемішати міксером до з'єднання всіх інгредієнтів. Частинами ввести борошно, просіяне з розпушувачем, і замісити тісто. Тісто виходить пластичним, не буде липнути до рук. Муки може піти менше або більше. Це залежить від вологості сиру. Готове тісто загорнути в плівку і прибрати на годину в сторону.

Далі потрібно приготувати начинку. Яблука очистити від шкірки та натерти на крупній тертці. Додати до них корицю і перемішати.

Тісто розділити на 20 однакових шматочків. Кожен шматочок розкачати не дуже тонко. Викласти по центру 1 столову ложку з невеликою гіркою начинку, защипнути краї та сформувати пиріжки. Пиріжки викласти швом вниз на деко, застелене пергаментом або килимком для випічки. Змастити жовтком.

Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин.

Ароматні пиріжки з яблуками та корицею готові.

Приємного чаювання!