«Картопляні пеньочки» — смачна домашня страва. Оригінально приготовлена і подана картопля з начинкою всередині, інформує Ukr.Media.
Для приготування потрібно вибирати довгасту картоплю, щоб було зручно її запікати. Бажано не дуже стару, щоб не була зморшкуватою шкірка.
Інгредієнти
- 5 картоплин,
- 1 ст. л. сметани,
- 1 ч. л. гірчиці,
- 1 велика сарделька,
- 40 г сиру,
- сушений кріп,
- сіль, перець.
Приготування
- Помийте та обріжте картоплю так, щоб її можна було поставити на плоску поверхню. Викладіть її обрізаною частиною на деко, змащене рослинною олією, запікайте в розігрітій до 180 °C у жаровні.
- Готову картоплю обріжте і з протилежного боку. Чайною ложкою вийміть із неї середину так, щоб дно залишалося цілим.
- Змішайте сметану, гірчицю, подрібнений часник, сушений кріп, сіль і перець.
- Сардельку і сир поріжте на невеликі шматочки.
- У кожну картоплину влийте по 1 ч. л. домішку зі сметани, потім покладіть трохи сиру і сардельки та ще 1 ч. л. домішку зверху. Запікайте фаршировану картоплю в жаровні ще 10 хвилин.
Запечену фаршировану картоплю слід подавати гарячою, поки сир розплавлений. Зверху можна посипати зеленню.
