Виходить вишуканий гарнір, або самостійна страва.

Сьогодні хочемо поділитися з Вами цікавим рецептом гречки, де вона заграє новим смаком і яскравими фарбами. Страва, приготовлена за цим рецептом, виходить неймовірно ароматною, соковитою, ніжною, розсипчастою і дуже — дуже смачною, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

  • гречка — 200 г (сира)
  • гаряча вода — 400 г
  • морква — 180 г
  • ріпчаста цибуля — 160 г
  • свіжі помідори — 200 г
  • томатна паста — 70 г
  • сіль і перець за смаком.
  • соняшникова олія — 1-2 ст. л.

Покроковий рецепт, як смачно приготувати гречку:

Для початку підготуємо всі овочі. Дрібно нарізаємо цибулю.

Моркву натираємо на крупній тертці і перекладаємо в тарілку до цибулі.

Помідори ріжемо на кубики, попередньо очистивши їх від шкірки.

Розігріваємо сковорідку з олією, викладаємо цибулю і моркву. Готуємо 5 хвилин, помішуючи. Можна накрити кришкою, щоб овочі не підсмажилися.

Через 5 хвилин додаємо помідори, перемішуємо.

Накриваємо кришкою і тушкуємо ще 5 хвилин. Готуємо овочі на вогні трохи нижче середнього.

Промиваємо гречану крупу і викладаємо її рівномірним шаром на овочі.

В окремій глибокій тарілці змішуємо гарячу (щойно закипілу) воду з томатною пастою. Солимо і перчимо за смаком. Перемішуємо.

Заливаємо цим соусом гречку з овочами. Закриваємо сковорідку кришкою і будемо готувати на маленькому вогні від 20 до 27 хвилин, поки вся рідина не вбереться в гречану крупу.

Все! Чудова страва з гречки готова, аромат заповнив всю кухню. Смачного!