Смачний, ніжний, м'який медовик за 30 хвилин без розкочування коржів

Смачний, ніжний, м'який медовик з ароматними коржами та сметанним кремом без розкочування. Простий і швидкий рецепт смачного медового торта, приготування якого займе у вас від 30 хвилин, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти

• 80 гр меду
• 100 гр цукру
• 100 гр вершкового масла
• 3 яйця
• 1 ч. л. соди
• 1 щіпка солі
• 180-200 гр борошна

Для крему

• 400 гр сметани жирністю 20%
• 1 ст. л. цукрової пудри

Приготування

1. Мед розтопити на маленькому вогні, додати соду. Постійно помішуючи, проварити на маленькому вогні 1-2 хвилини до отримання карамельного відтінку.

2. До цієї суміші додати вершкове масло і дочекатися, поки воно повністю розтане.

3. Яйця збивати на максимальній швидкості міксера 5 хвилин, поступово додаючи весь цукор.

4. Остиглу суміш меду і масла додати до яєць і просіяти частинами борошно.

5. Тісто розділити на 2 частини, викласти тісто на деко, вистелене пергаментом або силіконовим килимком, розрівняти по всій площі лопаткою.

6. Випікати при температурі 160 градусів 6-8 хвилин до готовності коржа (може зайняти трохи більше або менше часу залежно від товщини коржа).

Обрізати краї у готових коржів, кожен корж розрізати на 2,3 або 4 частини.

7. Сметану змішати з цукровою пудрою. Остиглі коржі промазати сметанним кремом.

8. Обрізки коржів подрібнити блендером або кавомолкою. Верх і боки торта обсипати крихтою. Дати просочитися 3-4 години.