Рожева картопля з петрушкою і пармезаном — кулінарний покроковий рецепт

Інгредієнти:

• Картопля(рожевий сорт) — 1 кг
• Пармезан тертий 1\2 склянки
• Петрушка 2-3 гілки
• Часник 2 зубчики
• Оливкова олія 2 ст. л.
• В'ялені помідори 5-6 шт.
• Суміш італійських трав 2 ч. л.
• Сіль і перець за смаком

Спосіб приготування:

1. Картоплю ретельно вимити, нарізати дрібними кільцями.
2. Полити оливковою олією і посипати італійськими травами, ретельно перемішати.
3. Викласти на деко з пергаментним папером.
4. Запікати в духовці 30-40 хвилин при температурі 170-180°C.
5. В'ялені помідори дрібно нарізати, часник подрібнити.
6. Дістати деко з духовки, додати в'ялені помідори та часник, акуратно перемішати.
7. Посипати картоплю тертим пармезаном і знову помістити деко в духовку на 15 хвилин.
8. При подачі прикрасити подрібненою петрушкою.