Дуже смачний тушкований буряк — рецепт приготування

Здавалося б усе дуже просто — цибуля і буряк, але на ділі це виявляється дуже смачним овочевим гарніром, при чому смачним як в гарячому, так і в холодному вигляді. В піст або зимовий сезон приготуйте це вітамінне і яскраве блюдо, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти

• цибуля ріпчаста — 1 шт.
• буряк — 2 шт.
• соняшникова олія — 2-3 ст. л.
• сіль, перець
• цукор — за смаком
• бальзамічний оцет (за бажанням)

Приготування

Буряк ретельно вимийте і приготуйте. Можна відварити буряк у воді до готовності, але смачніше буде, якщо загорнете його у фольгу і запечете в розігрітій до 200 градусів духовці близько 1,5-2 годин.

Потім наріжте дрібно цибулю.

У сковороді нагрійте олію й обсмажте цибулю до легкого зарум'янювання.

Буряк очистить, натріть на грубій тертці й додайте до цибулі.

Тушкуйте буряк близько 5 хвилин, посоліть і поперчіть за смаком, для більшої пікантності можна додати трохи цукру і бальзамічного оцту.

Приємного апетиту!