Ці тюфтельки з гречки з грибами за смаком нічим не поступляться м'ясному варіанту. Не вірите? А ви спробуйте приготувати, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- Гречана крупа — 200 г
- Печериці — 100 г
- Томат-паста — 4 ст. л.
- Борошно пшеничне вищого сорту — 4 ст. л.
- Цибулина — 1 шт
- Рослинна олія
- Петрушка (зелень)
- Сіль
- Перець
Приготування:
Гречку зварити до готовності й трохи посолити.
Цибулю дрібно нашаткувати й обсмажити з грибами на сковорідці з олією 2-3 хвилини.
Гречку і гриби з цибулею пропустити через м'ясорубку. Масу посолити й поперчити.
Додати 2 столові ложки борошна і сформувати тюфтельки.
Обваляти в борошні й обсмажити на рослинній олії.
Томатну пасту трохи розвести водою. Посолити.
Викласти тюфтельки й тушкувати на середньому вогні ще 5 хвилин.
Викласти на тарілку і посипати дрібно нашаткованою зеленню петрушки.
Смачного!
