Банан — один з найулюбленіших фруктів багатьох людей. Він не лише володіє приємним смаком і ароматом, але ще може принести багато користі здоров'ю людини. Однак, щоб банан розкрив всі свої властивості, необхідно знати, як і коли краще за все вживати цей фрукт, інформує Ukr.Media.
Користь бананів різного ступеня зрілості
Банан є відмінним джерелом калію, клітковини та магнію. Однак, його смак і харчова цінність змінюється по мірі його дозрівання. Тому ви повинні самі визначати, у залежності від своїх смакових уподобань і потреб, якої міри зрілості фрукт ви повинні їсти.
Недавно дозрілий банан на смак менш солодкий. Причина цього в тому, що крохмаль у незрілому банані ще не встиг повністю розпастися на простий цукор, що має свої переваги для людини. Коли ж цей процес завершується, фрукт стає дуже солодким. З іншого боку, добре дозрілий банан, на якому вже з'явилися темні плями на шкірці, легше засвоюється і забезпечує миттєвий приплив енергії. Тому його рекомендується їсти до або після тренування.
У бананах міститься триптофан. Ця амінокислота вважається незамінною для організму, оскільки людина не може виробляти самостійно. Триптофан бере участь у процесі вироблення серотоніну — нейромедіатора, і підвищує рівень гормону мелатоніну. Ці речовини допомагають регулювати режим сну і неспання. Крім цього серотонін є важливою хімічною речовиною головного мозку. Він грає роль природного антидепресанту, здатного усувати почуття занепокоєння й безсоння.
Коли не рекомендується вживати банан
У першу чергу банан не варто їсти людям, які на цей час страждають від кашлю. Особливо цього не можна робити на ніч, бо банан посилює утворення слизу, що погіршить стан хворого.
По-друге, їх краще не вживати натще через кислу природу бананів, оскільки це може призвести до проблем з кишечником. Крім того, оскільки знайти органічні продукти зараз вкрай важко, з великою ймовірністю в бананах, як і в інших фруктах, присутні хімічні компоненти, що робить їх шкідливими для вживання з самого ранку. Якщо ж ви дуже хочете з'їсти цей фрукт на сніданок, краще поєднувати його з іншими продуктами, що допоможе зменшити вплив шкідливих речовин і запобігти ризику розладу шлунково-кишкового тракту.
