Правила харчування в спеку.

Певна їжа здатна допомогти людині легше перенести спеку. Експерти рекомендують влітку вживати гострі страви, сіль і холодні супи, що запобігає розвитку небезпечних для здоров'я і життя станів, інформує Ukr.Media.

Коли температура повітря на вулиці підвищується, у людей з'являється бажання частіше пити воду. Це відбувається через те, що страждаючи від спеки, людина пітніє. Таким чином, організм намагається охолодити тіло, яке на 60% складається з води. Однак ця вода солона, а не прісна. Тому під час потовиділення людина втрачає не лише рідину, але і корисні речовини, у тому числі калій і натрій. Приміром, учасники марафону, що біжать вулицею жарким літом, можуть втрачати близько 2-х літрів води за годину.

Легко визначити брак рідини в організмі можна за почуттям спраги, частотою сечовипускання й забарвленням сечі. Води недостатньо у випадках, коли людина рідко хоче справляти малу нужду, сеча виходить в невеликій кількості і має вкрай світлий окрас. Щоб заповнити нестачу рідини та не допустити зневоднення, необхідно не лише пити більше води, але ще й звернути увагу на свій раціон харчування.

Фахівці радять споживати натрій, який у першу чергу присутній в кухонній солі. Її додають практично в будь-які страви і готові харчові продукти. Найбільше її міститься в різних соусах і делікатесах. Однак важливо не перевищувати денну норму, що становить 0,5 чайної ложки. Заповнити дефіцит калію можна, включивши в раціон квасолю, горох, горіхи та банани. Корисно вживати запечену картоплю. Крім того, влітку дуже важливо їсти якомога більше свіжих овочів і фруктів. Велика частина з них містить до 90% води, наповненої необхідними для організму речовинами.

Крім іншого експерти радять додавати в їжу гострі спеції, якщо людина не має медичних протипоказань. У країнах, де цілий рік стоїть спека, гострі страви постійно присутні в раціоні. Крім того від спеки врятують холодні перші страви. У наших країнах це, як правило, борщ і окрошка.