Кілька міфів про каву та їх наукове спростування

Наприкінці травня у США було опубліковане дослідження, яке стверджує, що регулярне вживання кави допомагає виводити каміння з жовчного міхура і боротися з панкреатитом, в цілому покращуючи травлення. Однак багато експертів зійшлися на думці, що ця робота була спонсорована виробниками кави, що часто трапляється для підкупу споживачів. Так лікар Емеран Майєр, один з директорів дослідницького центру травних захворювань у Каліфорнійському університеті у Лос-Анджелесі, в інтерв'ю виданню Helathline зазначила, що для підтвердження цієї інформації необхідні подальші дослідження: "Наскільки мені відомо, немає якісних, інтервенційних, контрольованих досліджень, які могли б підтримати це твердження. Більшість з цих досліджень показують асоціації, які не дозволяють зробити висновок про причинно-наслідковий зв'язок між кавою і цими захворюваннями". Ми вирішили розібратися в інших міфах, які часто приписують каві, інформує Ukr.Media.

Творчим людям кава просто необхідна

Скільки разів ми у фільмах бачили, як художники, актори, співачки та інші зірки випивають чашку кави перед початком робочого дня? Саме ці люди незмінно рекламують зернову і розчинну каву, хоча насправді право реклами давно треба віддати бізнесменам та інженерам — тим, для кого більш актуальним є логічне мислення, а не творчий порив. У дослідженні "Percolating ideas: The effects of caffeine on creative thinking and problem solving" 80 учасникам давали або 200-міліграмову таблетку кофеїну, що є еквівалентною одній чашці міцної кави, або плацебо. Було перевірено вплив стимулятора на конвергентне (вирішення проблем) і дивергентне (генерування ідей) мислення, робочу пам'ять і настрій. Дослідники повідомили, що кофеїн впливає на конвергентне мислення, але не на дивергентне мислення.

Вагітним можна пити каву

Кофеїн потрапляє у кровотік і потрапляє у плаценту. Оскільки це стимулятор, він може призвести до збільшення частоти серцевих скорочень і метаболізму вашої дитини. Нормою вважається споживання кофеїну під час вагітності у обсязі 200-300 мг на день, що дорівнює чашці слабкої кави на молоці або парі чашок чаю. Перевищення дози може уповільнити зростання плоду і збільшити ризик викидня. Дівчатам, які бажають завагітніти, також потрібно бути обережними — є докази, що перевищення рекомендованих 400 мг кофеїну на день заважає виробленню естрогену. Проконсультуйтеся з лікарем, якщо ви плануєте вагітність або вже зачали дитину.

Кава не заважає заснути

Деякі люди вірять, що кофеїн присипляє їх, але цього не може бути. За даними Американської академії медицини сну, період напіввиведення кофеїну триває до 5 годин. Період напіврозпаду — це проміжок час, який потрібен для зменшення кількості речовини до половини початкової кількості. Ефект від кофеїну досягає пікового рівня протягом 30-60 хвилин після вживання. Це час, коли ви, швидше за все, відчуєте підбадьорливий ефект кофеїну. Але людям, чутливим до кофеїну, лікарі не рекомендують пити каву за 6 годин до сну.