Традиційні вершкові ласощі доповнюють не лише ягодами і фруктами: на популярних у туристів курортах пропонують морозиво з соєвим борошном, дуріаном, дріжджами, крохмалем, солодкою ватою, інформує Ukr.Media.
Японія — кінако
Кінако — це стародавній вид топпінга з соєвих бобів, попередньо обсмажених і перемелених у пудру. Його подають разом із горіховими і фруктовими холодними десертами, часто надаючи форму восьминога.
Тут же можна побачити забавні фігурки звірів і персонажів мультфільмів — ці яскраві вершкові ласощі в оболонці з клейкого розвареного рису.
Бразилія — дуріан
Тропічний фрукт володіє специфічним різким запахом, його незвичний смак можна порівняти з тушонкою, яка лише почала псуватися, чи з перезрілою полуницею. Незвичайний інгредієнт надає морозиву м'ясний присмак, подібне поєднання з молочною масою припаде до душі лише людям з міцним шлунком.
Австралія — веджемайт
Веджемайт — дріжджова темно-коричнева паста, що надає морозиву сильно-виражені солонуваті нотки. Приправа універсальна: австралійці вживають її не лише з десертами, але і з хлібом, з гарячими стравами.
Іран — крохмаль
Недосвідчених північних туристів іранське морозиво може відштовхнути — в ньому ніби лазять сотні білих черв'ячків. На ділі ласощі абсолютно безпечні і мають приємний смак, вони складаються з ниток крохмалю, заморожених в рожевій воді або фруктовому соку з яскравим топінгом.
Канада — солодка вата
Швидко стала популярною запропонована невеликою канадською кондитерською подача ласощів — замість вафельного стаканчика або ріжка холодну масу помістили в «капсулу» з солодкої вати. Яскраве оформлення і додаткова солодкавість приваблюють дітей і молодь.
У Великобританії скористалися таким же поєднанням, але не виключили з рецепта вафлю: умільці обернули хрусткий ріжок солодкою хмаркою, доповнили кондитерською стружкою, крихітним печивом і цукровими трубочками.
Ісландія — лакриця
Лакричний холодний десерт може бути білим або чорним з темними щільними вкрапленнями. Його легко впізнати по солоно-гіркуватому присмаку з чітким запахом анісу.
Марокко — фруктовий гарнір
У кафе подають морозиво, оточене подрібненими свіжими або злегка пропареними фруктами з густим соком-соусом. Також кульками ласощі прикрашають солодкий кус-кус, виходить освіжаюче і досить ситне блюдо, в якому холодний інгредієнт відтіняє терпкість місцевого аналога манної крупи.
