Не завжди висока ціна — це гарантія хорошої якості. Часто на етикетці можна бачити красивий продукт, який багато в чому відрізняється від дійсності, захованої за красивою обгорткою. Те ж саме стосується і морозива, якщо ви купуєте дороге, це не означає, що воно не розтоплене чи не переморожене. Давайте дізнаємося, як правильно вибирати морозиво, щоб купити дійсно якісний продукт, інформує Ukr.Media.
Не завжди за красивою упаковкою те, що ми хочемо побачити
Якщо ви відчуваєте, що під упаковкою скоріше за все м'яте морозиво, то краще його не купувати. Часто вм'ятини з'являються після неправильного зберігання даного продукту. Наприклад, морозиво спочатку тане, а потім різко потрапляє в морозильне середовище, а отже, відбувається деформація продукту. Особливо неприємно їсти морозиво, якщо на упаковці ви бачите гарний малюнок, а під фантиком змащені і незрозумілі «плями».
Хороше морозиво не може бути дешевим
Знайдіть час, щоб вивчити асортимент у своєму улюбленому магазині, де ви хочете придбати морозиво. Зверніть увагу на натуральні інгредієнти. В ідеалі морозиво повинне складатися з молока, вершків, масла, цукру та іноді яєць. Крім перерахованих натуральних продуктів, не менш підходящим був би соєвий лецитин — це натуральна речовина, що відповідає за однорідність харчових волокон.
Небажані рослинні жири
Не бійтеся, рослинні жири не можуть згубно позначитися на організмі людини, але і задоволення від такого частування ви, скоріш за все, не отримаєте. Рослинні олії залишають на язику дивний післясмак, від якого складно позбутися.
Навіть якщо у вас немає під рукою упаковки від морозива для перевірки інгредієнтів, неважко дізнатися, виготовлене морозиво з використанням молока чи рослинних жирів. Якісне морозиво, приготоване за всіма нормами, при розтопленні буде нагадувати пишну піну, але якщо воно було приготовлено на рослинних жирах, на тарілці залишиться тільки тонована вода.
Думка професіоналів
Експерти радять вибирати морозиво у брикетах, а не в стаканчиках. По-перше, вафлі додають калорійності, а по-друге, їх теж можуть виготовляти з неякісних інгредієнтів.
Завжди пам'ятайте, що продавці кладуть свіжі продукти в самий низ холодильника. Однак, не поспішайте радіти, іній і кристали льоду говорять про неправильні умови зберігання — таке морозиво могло частково відтанути, а потім піддаватися багаторазовому заморожуванню.
