Рибні хвостики з рисом і сардиною — смачний перекус для всієї родини

Проста і смачна страва на перекус. Попри те, що продукти використовуються звичайні, закуска виглядає красиво і презентабельно. Її можна сміливо поставити на святковий стіл і гості теж будуть в захваті, інформує Ukr.Media.

Необхідні продукти:

• 1 упаковка вафельних коржів
• 200 грамів рису
• 3 цибулини
• 500 грамів сардин
• 4 курячих яйця
• пів чайної ложки чорного перцю
• пів чайної ложки базиліка
• солі
• розмарин
• кріп

Починаємо приготування:

1. Рис відварюємо до готовності і охолоджуємо.
2. Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними шматочками. Кладемо на сковороду і обсмажуємо до золотистого кольору. А потім перекладаємо в тарілку.
3. Рибку перекладаємо на тарілку, розминаємо виделкою. Перекладаємо її до цибулі, додаємо рис.
4. Розмарин кладемо в чашку, додаємо базилік і чорний перець. Перетираємо товкачем і додаємо в начинку. Туди ж кладемо сіль і все добре перемішуємо. За необхідності додаємо в начинку рідину з сардин і перемішуємо. Додаємо подрібнену зелень і знову перемішуємо.
5. Беремо вафельні листи і змащуємо рідиною від сардин. Даємо трохи розм'якшити і ділимо на 4 частини. Кожну частину звертаємо в конус, а потім начиняємо приготовленою сумішшю. Перекладаємо на дошку.
6. У миску вбиваємо курячі яйця, додаємо сіль і збиваємо.
7. Кожен конус занурюємо в яйце і перекладаємо на розпечену сковороду. Обсмажуємо з двох сторін до рум'яної скоринки. А потім перекладаємо на тарілку.
8. Готові конуси охолоджуємо, потім кладемо в холодильник до повного охолодження. А потім можна подавати до столу.

Смачного!