Смачна сирна паска "Царська"

Ванільна "Царська" паска з сиром, а також маслом і родзинками за класичним рецептом виходить дуже смачною і ніжною. А приготувати її зовсім не складно. Причому не потрібно займатися випіканням і опарою, що для деяких домогосподарок є великим плюсом, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти, які слід підготувати для смаколика з сиру

Інгредієнтів для приготування знадобиться зовсім мало. Великдень виходить з вершковим смаком. Найкраще брати натуральні продукти від перевірених виробників.

Що підготувати

• ванільний ароматизатор або ж ванільний цукор на свій смак;
• цукати у кількості 50 грамів;
• родзинки, близько 50 грамів;
• вершкове масло, близько 100 грамів;
• одна банка згущеного молока;
• якісний сир, близько 500 грамів.

Як слід готувати смачний ванільний смаколик з сиром

Часу на приготування піде не настільки вже й багато, але потрібно буде почекати, поки сир під пресом стане більш щільним.

Як готувати смакоту

• спочатку слід взяти зручну миску і відправити у неї сир. Потім додати згущене молоко і вершкове масло, після чого гарненько перемішати усе між собою. Окремо варто підкреслити той факт, що масло обов'язково потрібно дістати заздалегідь з холодильної камери хоча б за годину до початку приготування смаколика, щоб воно стало м'яким;
• тепер слід взяти блендер і збити у ємності усі продукти між собою. У результаті повинна вийти однорідна маса. Ніяких грудок не має бути і за цим важливо простежити. Лише тоді смачний десерт вийде ніжним і м'яким;
• далі у отриману суміш необхідно додати кілька крапель ванільного ароматизатора або ж ванільний цукор. Тут важливо не перестаратися, щоб десерт не вийшов з гірким присмаком. Достатньо додати один пакетик ванільного цукру. Якщо його немає, тоді можна взяти ванілін, але лише на кінчику ножа;
• знову перемішати усі інгредієнти між собою;
• тепер слід зайнятися родзинками. Їх заздалегідь замочують у гарячій воді і залишають набрякати на 15 хвилин. Далі вода зливається. Родзинки треба добре промити під проточною водою, щоб вони були чистими. Потім просушити за допомогою паперових рушників;
• тепер підготовані родзинки разом з цукатами слід відправити у раніше зроблену масу з сиром, згущеним молоком і вершковим маслом. Потім гарно усе перемішати між собою. Цукати разом з родзинками мають досить рівномірно розподілитися у масі з сиру;
• далі слід взяти роз'ємну форму у вигляді паски і поставити у перевернутому вигляді у посуд. Потім застелити її зверху марлею. Достатньо зробити один шар. Необхідно охайно розрівняти краї і складки по кутах;
• тепер у форму слід відправити підготовану сирну масу з цукатами і родзинками та гарненько усе утрамбувати. Потім треба прикрити її марлею і поставити щось важке зверху. Спочатку слід залишити паску на столі за кімнатної температури на одну годину, а потім конструкцію поставити у холодильну камеру на 12 годин.

Через зазначений проміжок часу слід дістати сирну солодку масу з холодильної камери, прибрати обважнювач, марлю, обережно перевернути. Потім можна прикрасити десерт цукровою посипкою, цукатами, горіхами на свій смак. За таким класичним рецептом сирна паска вийде запашною, смачною і ніжною.