Через ці 5 причин варто додати у свій раціон гречку

У нашому матеріалі ми розповімо, чому гречана крупа є настільки корисною, за що її вподобали світові кухні, інформує Ukr.Media.

Гречку багато експертів зі здорового харчування вважають справжнім суперфудом. І це не дивно, адже гречана крупа — неймовірно універсальний продукт, а головне — корисний. У ній містяться амінокислоти, залізо, кальцій, калій, фосфор, мідь, йод, цинк, бор, фтор, молібден, кобальт, а також вітаміни В1, В2, В9 (фолієва кислота), PP, вітамін Е. Загалом, практично усе, що хоча б трохи корисне для людського організму.

5 причин вподобати гречану крупу

Гречка є цінним білковим і низьковуглеводним дієтичним продуктом

У неї низький глікемічний індекс, який не дасть погладшати (за умови помірного споживання, зрозуміло).

Гречка не містить у своєму складі глютен (клейковину)

Саме тому вона чудово підійде людям, які страждають на його непереносимість.

Вона покращує кровообіг і зміцнює імунну систему

Цей фактор є особливо важливим для людей із захворюваннями судин, артритом і ревматизмом.

Прискорює травлення завдяки органічним кислотам

Завдяки вживанню цієї крупи ваша травна система буде значно краще почуватися.

Гречка покращує стан шкіри і допомагає у лікувнні її хвороб

Через великий вміст вітамінів групи B, кальцію, а також сірки, кремнію, цинку, що стимулюють природний синтез колагену, гречка сприяє лікуванню дерматологічних захворювань і пошкоджень шкіри.

З гречаної крупи можна зробити кашу, суп, мед, локшину, подавати як гарнір, і навіть приготувати її як самостійну страву.