Смачні огірки по польські, рецепт простий і дуже смачний, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти
- Огірки — 500 гр.
- Рослинна олія — 30 мл.
- Цукор — 2 ч.л.
- Сіль — 1 ч.л. з гіркою
- Чорний мелений перець — 1/2 ч.л.
- Часник — 2 зубчики
- Зерна гірчиці — 1/2 ч.л.
- Червоний перець — 1/2 ч.л.
- Оцет 9% — 1 ч.л.
Приготування
1. Огірки помити і нарізати на кружечки, приблизно по сантиметру шириною.
2. Приготуємо маринад. Змішуємо 30 мілілітрів звичайної кип'яченої води, 30 мілілітрів рослинної олії, цукор 2 чайні ложки з невеликою гіркою, чайну ложку солі з великою гіркою, чорний мелений перець пів чайної ложки, 2 зубчики видавленого часнику, трохи зерен гірчиці, пів чайної ложечки червоного перцю і чайну ложку оцту. Все добре перемішати.
3. Тепер маринадом заливаємо огірки і все добре перемішуємо. Залишаємо на дві-три години періодично помішуючи, щоб соус розподілився рівномірно по огірках. Потім складаємо у банку і відправляємо в холодильник або в тарілку і на стіл.
Також ці огірочки можна заготовити на зиму, простерилізувавши банки і закатавши під кришку.
Подробиці дивіться в короткому відео.
