Ну як же у яблучний спас не порадувати рідних смакотою з яблук. Ось вам незвичний та дуже цікавий пиріг, який готується дуже просто, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти на форму 20-22 см:
- 1 кг очищених яблук (яблука краще взяти соковиті, солодкі або кисло-солодкі),
- 1 стакан (160 гр) манної крупи,
- 1 стакан (130 гр) борошна,
- 1 стакан (210 гр) цукру,
- дрібка солі,
- 2 ч. ложки (10 гр) розпушувача,
- 10 гр ванільного цукру,
- 150 гр вершкового масла.
Приготування:
Масло покласти в морозилку, щоб було легше з ним працювати.
У мисці змішуємо цукор, муку, манку, сіль, розпушувач та ванільний цукор.
Тепер готуємо начинку — яблука натираємо на крупній тертці, якщо вони швидко темніють — збризніть лимонним соком та перемішайте.
Збираємо пиріг: На дно форми натираємо 30 грамів масла і розрівнюємо, зверху 130 грамів борошняної суміші і знову розрівнюємо. Далі яблука ділимо на 3 частини і одну з них викладаємо у форму, розрівнюючи та трохи ущільнити. Далі повторюємо шари борошняної суміші та яблук (всього в нас 4 шари борошна та 3 шари яблук). Зверху затираємо пиріг 120 грамами вершкового масла та розрівнюємо.
Розігріваємо духовку до 170 — 180 градусів, та випікаємо пиріг з яблуками 45 — 60 хвилин. Час випічки залежить від діаметра вашої форми і від особливостей духовки.
Після приготування залишаємо остигати на пів години у формі і все!
Смачного!
