Кекс з незвичайним складом — ніхто не здогадається, що в ньому є буряк

Можливо, ви здивуєтеся, побачивши серед інгредієнтів буряк, але результат вийде приголомшливим! Кекс виходить пишним і дуже м'яким і вологим. Буряк надає йому особливий смак, але при цьому випічка не має специфічного смаку буряка. Ніхто не здогадається, що в складі є не тільки звичні продукти для випічки, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

• буряк — 200 г (запеченій або варений);
• яйце — 3 шт;
• цукор — 100 г;
• рослинна олія — 80 мл;
• щіпка солі;
• какао — 30 г (2 ст. л);
• розпушувач — 10 г;
• борошно — 200 г.

Приготування:

За допомогою блендера з'єднайте буряк, яйця, рослинну олію, цукор і сіль, щоб отримати масу однорідної консистенції.

В отриману масу додайте просіяне борошно, розпушувач і какао і замісіть тісто.

Перелийте тісто в форму, вистелену пергаментним папером. Випікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин.

Дайте кексу повністю охолонути і прикрасьте за смаком. Оформити кекс можна за допомогою шоколадної пасти, сметани, йогурту або білого шоколаду.