Будь-який лікар-дієтолог скаже, що якими б корисними властивостями не володів продукт, його користь полягає, перш за все, в помірному вживанні, інформує Ukr.Media.
Те ж саме стосується і часнику, який кожну осінь і зиму стає найпопулярнішою рослиною серед кулінарів і простих громадян.
Але це зовсім не означає, що заради боротьби з вірусами часник слід додавати в усі страви без розбору.
Водночас вважається, що використання часничниці при підготовці часнику — не найкращий спосіб.
Професіонали вважають правильним подрібнення часнику ножем.
Такі маленькі шматочки дозволяють краще розкрити смак і поліпшити аромат страви.
Крім того, потрібно знати, куди часник взагалі слід додавати обережно.
Наприклад, при приготуванні плову, правильно буде класти в готову страву цілі зубчики рослини.
Що стосується приготування супу і тушкованих овочів, то в цьому випадку зубчики потрібно порубати і покласти в каструлю за 1-2 хвилини до готовності.
Холодець теж вийде набагато смачнішим, якщо часник додати, коли він буде повністю готовий.
