Ледачий варіант приготування вінегрету, за яким овочі варяться всього пару хвилин. Варіант приготування простий.

За цим рецептом овочі для вінегрету готуються за три хвилини, а вітаміни та інші корисні речовини не виварюються, інформує Ukr.Media.

Варіант приготування всіма улюбленого блюда простий, тому він по плечу навіть новачкам, які не готували нічого складніше яєчні.

Інгредієнти

  • буряк — 1 штука;
  • морква — 1 штука;
  • картопля — 2 штуки;
  • цибуля — 1 штука;
  • рослинна олія — 3 столові ложки;
  • вода — 6 столових ложок;
  • маринований або солоний огірок — 1 штука;
  • квашена капуста — 150 г;
  • зелений горошок — за бажанням;
  • гірчиця — ½ чайної ложки;
  • сіль — 1/3 чайної ложки;
  • сік лимона — 1 столова ложка;
  • цукор — ½ чайні ложки;
  • чорний перець — за смаком.

Приготування

1. Сирі овочі нарізають кубиками. Потім беруть сковороду, наливають трохи олії і кладуть буряк. Перемішують так, щоб нарізаний овоч був в олії.

2. На буряк викладають картоплю і ставлять на вогонь. Після закипання засікають 3 хвилини і вимикають. Овочі залишають в сковороді до охолодження.

3. Після охолодження викладають маринований огірок, який нарізають кубиками. Туди ж квашену капусту, зелений горошок і ріпчасту цибулю.

4. Овочі заправляють рослинною олією, а потім готують заправку. Цей невід'ємний компонент страви роблять шляхом змішування соку лимона, гірчиці і спецій.

Смачного!