Налийте на сковорідку це, коли смажите курку — м'ясо буде просто танути у роті

З курки можна приготувати багато страв. Одне з найпростіших — смажене філе. Однак мало хто знає, який чарівний інгредієнт потрібно додати під час приготування, щоб м'ясо вийшло неймовірно ніжним та соковитим, інформує Ukr.Media.

Виявляється, щоб куряче філе буквально тануло в роті, треба налити трохи молока. Але коли це зробити? Зараз розповімо та поділимося новим рецептом.

Інгредієнти

• куряче філе;
• 100 мл молока;
• борошно;
• 50 г вершкового масла;
• 50 мл оливкової олії (можна замінити соняшниковою);
• сіль, перець.

Приготування

Спочатку розріжте куряче філе вздовж кілька тонких частин. Так, з одного філе може вийти чотири шматочки.

Потім відбийте шматочки молоточком.

Обваляйте філе в борошні з обох боків.

У сковороді розтопіть вершкове масло і додайте оливкове.

Покладіть курку в розпечену олію і обсмажте з обох боків на середньому вогні (приблизно по 5 хвилин з кожного боку).

Обсмажене куряче філе залийте молоком. Приправте все сіллю та перцем. Звичайно, можна додати інші спеції.

Накрийте кришкою сковороду і готуйте м'ясо ще протягом 5 хвилин. Після цього переверніть філе і прогрійте їх під кришкою протягом 2 хвилин.

Смачного!