"Оселедець під шубою" вважається однією з головних страв новорічного столу. Однак серед його інгредієнтів не найкорисніші складові, що робить цей салат не надто безпечним для здоров'я людини. Втім, медики знають, як приготувати нешкідливий "оселедець під шубою", інформує Ukr.Media.
Найкорисніший інгредієнт у "оселедці під шубою" — це оселедець. До шкідливих відносяться сіль у рибі та майонез. Щоб мінімізувати шкоду для здоров'я від цієї страви, зменште кількість цих двох складових.
Обмежтеся одним (верхнім) шаром майонезу. Оселедець можна або вимочувати перед тим, як покласти в салат, або солити самостійно, тобто додавати в салат малосолону рибу.
Рецепт корисного "оселедця під шубою"
Інгредієнти
- Буряк — 2 шт
- Морква — 2 шт
- Картопля — 3-4 шт
- Курячі яйця — 3 шт
- Оселедець — 250 гр
- Цибулина — 1/2
- Майонез
Спосіб приготування
- Очистить та відваріть овочі та яйця.
- Очистить цибулю.
- Наріжте овочі та яйця невеликими кубиками.
- Обробіть і наріжте оселедець.
- Викладіть шар картоплі, цибулі, оселедця, моркви, яєць, буряків. Кожен із них промазуйте тонким шаром майонезу.
- Помістіть блюдо в холодильник на дві-три години.
- Подавайте салат холодним.
