Салат з огірками. Ароматний, соковитий, яскравий та незвичайний

Смачно з будь-яким гарніром. І до м'ясних страв теж чудово підходить! Готується за 10 хвилин!

Інгредієнти:

• Огірок — 350 г
• Перець солодкий — 120 г
• Насіння кунжуту — 1,5 ч.л.
• Насіння гірчиці — 0,5 ч.л
• Лимонний сік — 1 ч.л..
• Перець червоний гострий — 0,5 ч.л.
• Соєвий соус — 1 ст.л.
• Часник — 1 зуб.
• Олія — 2 ст.л.
• Петрушка

Приготування:

Нарізаємо огірок тонкою соломкою. Можна натерти на тертці для моркви по-корейськи, інформує Ukr.Media.

Викладаємо в миску, додаємо трохи гострого перцю, цукор, лимонний сік і соєвий соус. Якщо не любите соєвий соус — просто посоліть до смаку. Перемішайте та залишіть на кілька хвилин.

У цей час розігрійте сковороду та обсмажте насіння кунжуту із зернами гірчиці. Протягом хвилини приблизно.

Потім додайте олію і нарізаний соломкою солодкий перець. Ще хвилинку обсмажте та зніміть з вогню.

Додайте обсмажений перець до огірків. Сюди ж часник (через прес) та подрібнену зелень петрушки.

Перемішайте, дайте трохи охолонути і салат готовий.

Салат виходить дуже соковитий, яскравий, ароматний і злегка гостренький (гостроту можна регулювати кількістю перцю). Цей салат, коли настоїться, навіть ще смачніше.