Смаження котлет і стейків часто закінчується не розслабленою вечерею, а генеральним прибиранням на кухні. Все через олію, що розбризкується на всі поверхні, інформує Ukr.Media.
Олія бризкає через рідину, яку виділяють продукти під час приготування. Крім того, сковорідка може не висохнути після миття. В результаті плита і все, що поруч, покривається жирними плямами, а сам кулінар може зіпсувати одяг і навіть отримати опік.
Щоб зупинити розбризкування олії, багато господинь присипають сковорідку сіллю. Однак так страву легко пересолити. Експерти запропонували більш дієвий лайфхак. Замість солі вони пропонують взяти оцет.
Перед смаженням достатньо протерти дно сковорідки паперовим рушником, злегка змоченим в оцті. На смак це не вплине — все швидко вивітрюється. При цьому оцет спрацює як стабілізатор. Його гігроскопічні властивості дозволяють зупинити неконтрольоване розбризкування олії.
А ще цей спосіб дозволить зменшити запах продуктів, що готуються, додали експерти.
