Не обов'язково використовувати традиційний мангал для смаження шашликів або купувати дорогі грилі, які часто дуже швидко прогорають. Можна підібрати гідну заміну, інформує Ukr.Media.
Багаття під назвою "шведська свічка" - це спосіб приготувати їжу на природі, якщо немає зовсім нічого: ні мангалу, ні гриля. Береться поліно, разпилюється, як тортик, на секції, тільки розпил потрібно робити не до кінця, а залишати приблизно п'яту частину внизу поліна. Після цього всередину поміщаються тріски, кора, солома або інший легко займистий матеріал, і вогнище підпалюють. Якщо обмотати поліно дротом, то можна поставити що-небудь важке.
Решітка-гриль на ланцюгах - хороший варіант, коли потрібно регулювати температуру приготування їжі.
Ось цей мангал зроблений з двох старих колісних дисків. На ньому можна готувати не тільки шашлик на шампурі, але і страви барбекю, а також встановити казанок або казан для плову.
Вогнище з цегли складається дуже швидко, а служитиме багато років, причому не тільки для приготування їжі, але і для краси. Навколо такого вогнища можна обладнати затишний куточок, розставивши вуличні меблі. Для приготування м'яса, риби або овочів знадобиться тільки чавунна решітка.
М'ясо, звичайно, у квітковому горщику не приготуєш, але красиво подати його на стіл і підтримувати температуру можна цілком, якщо насипати гарячих вугілля на дно горщика.
Ще один варіант, коли колісний диск стає основою цегляного вогнища.
Цей мангал зроблений з барабана пральної машини. Він особливо красиво виглядає в темряві.
Щоб зробити такий осередок з природного каменю, знадобиться трохи більше часу, зате який результат. Справжня вулична кухня.
