Скуштувати кави, отриманої із зерен, вирощених у себе вдома - це справжня екзотика і задоволення для будь-якого кавомана. До того ж, придбати кавове деревце у наш час не так вже й складно. Одна кімнатна рослина дає близько півкілограма ароматних зерен, інформує UkrMedia.
Існує понад п'ятдесят видів кави, і добра половина їх є джерелом отримання зерен для улюбленого багатьма людьми напою. В якості домашнього улюбленця, який оселиться на підвіконні, годиться тільки аравійська кава.
В оранжерейних умовах деревце виростає дуже високим, а в житловому приміщенні його висота становить не більше півтора метри. Рослина цвіте два рази в рік в весняний і літній період. Достиглі ягідки зовні схожі на черешню, м'якоть їх солодка і їстівна. Всередині ж ягоди можна знайти два світло-зелених плода.
Для кавового дерева бажано вибрати підвіконня з південної сторони будинку, оскільки рослині для зростання знадобиться багато світла. При поганому освітленні вона не буде рости і давати плоди. У літню пору бажано уникати попадання на її листя прямих сонячних променів. Температура в кімнаті повинна бути близько 20 градусів С.
Кавове деревце дуже примхливе, не терпить, коли його переставляють з місця на місце. Якщо будете регулярно повертати рослину, отримаєте красиво сформовану крону, а ось плодоносити воно в цьому випадку не стане.
Поливати кавове деревце слід регулярно, в жарку літню пору полив повинен бути рясним. Для поливу слід користуватися відстояною водою, на кілька градусів тепліше кімнатної. Обов'язково підтримуйте слабку кислотність грунту, додаючи у воду для поливу хоча б раз в три-чотири тижні кілька крапель оцту або лимонного соку.
Балуйте кілька разів в місяць своє деревце, влаштовуючи йому теплий душ (робити це в момент цвітіння рослини вкрай небажано). У теплу пору року кавове деревце слід удобрювати настоєм коров'яку (1:10) і мінеральними добривами. Коли деревце цвіте, використовуйте більше азотних добрив, коли зав'язуються плоди - більше фосфору, а восени - калію.
Пересаджувати рослину можна не частіше ніж раз на кілька років. Робити це слід навесні, вибираючи ємність на 3 сантиметри більше в діаметрі, ніж та, що була раніше. У деревця дуже розвинена коренева система, ємність для посадки не повинна бути достатньо глибокою. Вибирайте для посадки глинистий ґрунт, багатий фосфором і органікою. Крім того, він повинен бути вологим - і повітропроникним.
Садити кавове дерево можна насінням і живцями. Рослина, вирощена з насіння, почне давати плоди вже через три роки.
Для насіння кавові ягоди знімають тільки тоді, коли вони повністю дозріють. Їх слід очистити, промити і потримати у слабкому розчині марганцівки хвилин тридцять.
Для вирощування рослин можна використовувати тільки свіже насіння. При посадці заглиблювати зерна не треба, в грунт укладати їх слід плоскою стороною, після чого полити теплою водою і накрити плівкою. Сходи з'являться приблизно через п'ять тижнів.
Вік дерева аравійської кави короткий. Через вісім років воно втратить свою декоративність і гілки оголятся.
Кава, приготована з вирощених власноруч зерен, доставить кожному любителю цього ароматного напою особливе задоволення.
Відберіть для напою стиглі ягоди і дістаньте з них кавові зерна. Ретельно очистіть їх від слизу, замочивши на день у воді. Після чого зерна можна буде просушити в духовці, потримавши їх там кілька годин при температурі 80 градусів С. Це додасть їм насичений смак. Безпосередньо перед приготуванням кави зерна обсмажте на сковороді до темно-коричневого кольору.
Після цих процедур їх, нарешті, можна буде змолоти і приготувати улюблений напій. Насолоджуйтесь!
