Кріп — настільки поширена на наших городах культура, що, здається, все про нього всі знають. Він прекрасно поширюється самосівом, тому багато дачників не вважають за необхідне його висівати кожен рік на ділянці. Але при цьому всі розуміють, що кріп кропу — ворожнеча. І зелень дбайливо вирощеного кропу на грядці за своїми смаковими якостями і ароматом, зазвичай, перевершує зелень кропу, який росте сам по собі. У цій статті розповімо, як мати зелений кріп на грядках в достатній кількості з ранньої весни до пізньої осені, інформує Ukr.Media.
Підзимовий посів кропу різних термінів достигання
Щоб отримати надранній урожай кропу в технічній стиглості використовують осінній посів сортів різних термінів дозрівання (ранні, середні, пізні).
Підзимовий посів кропу проводять залежно від регіону в різні терміни, але обов'язково до настання стійкого похолодання (перших заморозків). При цьому, на відміну від весняно-літнього посіву (0,5-1,5 см), насіння загортають трохи глибше — на глибину 3-4 см.
Поетапні весняні та літні посіви ранніх сортів кропу
Щоб продовжити отримання кропу у свіжому вигляді використовують посів у кілька етапів. Цей спосіб придатний лише для ранніх сортів. Після отримання масових сходів підзимового посіву починають весняно-літні посіви. Перший посів проводять, коли ґрунт у верхньому шарі прогріється до +3...+5 °С, а потім посіви повторюють через 10-15 днів.
Коли маса зеленого листя кропу досягне висоти 10-20-30-35 см (залежно від сорту), починають зрізання зелені в кількості, необхідній для щоденного використання. Одного посіву на таке поступове зрізання вистачає приблизно на 2 тижні. За цей час підходить до технічної стиглості наступний за терміном посів, а попередній всихає.
Підзимовий посів кущових сортів кропу
Якщо немає бажання або часу возитися з тривалим періодом багаторазових весняно-літніх посівів ранніх сортів, можна провести підзимовий посів кущових сортів кропу. Виростаючи, від 0,5 до 1,5 м у висоту, ці сорти формують до 20 великих перистих листків на головному і бічних пагонах. Сорти відрізняються підвищеною здатністю до відростання після зрізок, забезпечуючи зеленню протягом усього теплого періоду.
Використання укриттів для ранніх сортів кропу
Продовжити отримання свіжої зелені кропу до пізньої осені (при вирощуванні у відкритому ґрунті ранніх сортів) можна через використання укриттів у період тимчасового похолодання та інших примх погоди.
Наприклад, посів на початку серпня повторною культурою після ранньої капусти, картоплі, редиски, цибулі на перо забезпечить отримання зеленої маси кропу до першої половини жовтня. В разі різкого похолодання, непередбачених заморозків, тривалих холодних дощів кріп захищають від загибелі тимчасовим укриттям — будь-яким покривним матеріалом (лутрасил, спанбонд, агроспан, агрил, спантекс).
Посів середніх і пізніх сортів з різною довжиною вегетаційного періоду
Подовжити період часу одержання зеленої маси кропу можна не тільки посівом сорту в кілька етапів, але і через сорти однієї групи з різною довжиною вегетаційного періоду. Для цього зручно використовувати середні та пізні сорти з різним терміном отримання зеленої листової маси без повторних посівів.
Середні та середньопізні сорти кропу формують зелену масу технічної стиглості пізніше ранніх на 10-12 днів — у другій половині літа (липень-серпень), а у сортовому розрізі однієї групи — від 5 до 10 днів, але дають велику листову масу.
Вони пізніше ранніх починають утворення стебел, подовжуючи період формування, а значить і споживання кропового листя в технічній стиглості. Тривалість нарощування зелені триває від 18 до 21 дня. Зазвичай середні сорти формують парасольки і насіння біологічної стиглості в другу половину серпня. Зрізану зелень заморожують, сушать, солять, консервують, а парасольки та насіння використовують для приготування маринаду, квашення овочів.
Кропу кожної групи — свої терміни посіву
Регулювати продовжене отримання свіжої зелені кропу можна, використовуючи такі терміни посіву культури:
- у березні-квітні та липні-першій декаді серпня висівайте тільки пізні сорти;
- у другій половині травня — першій половині червня переходьте на посів лише ранніх сортів кропу в кілька етапів, що дозволить отримувати свіжу зелень до глибокої осені.
Осінні самосіви дозрілого насіння кропу, попри настання холодів, дадуть ще один урожай ніжної зеленої маси вже з легкими заморозками. Поєднання сорту та термінів посіву також допоможе мати на столі свіжий кріп не тільки весь літній період, але і заготовити його на зиму.
Вибір сортів кропу для різних цілей
Для отримання ранньої зелені протягом 25-30 днів найкраще підійдуть ранні сорти кропу і серед них «Грибовський», «Аврора», «Гренадер». Потрібна не тільки зелень, але і ранні парасольки? Віддайте перевагу сортам «Грибовському» і «Гренадеру».
Якщо необхідно багато кропу різного рівня зрілості для кухні, приготування спецій, відварів лікарських — тоді підійдуть для вирощування середньостиглі сорти «Кибрай» і «Геркулес».
Коли у господарстві треба багато зелені (свіжої, сухої) — кращими будуть пізні кущові сорти кропу «Іній» і «Бешкетник». Звичайно, зелень сформується пізніше, ніж у ранніх і середніх сортів, зате її обсяги повністю забезпечать ваші запити.
Якщо необхідні у великих кількостях запашні сорти кропу, то кращими, що відрізняються максимальним вмістом ефірних одій, «Аврора», «Гренадер», «Кибрай», «Бешкетник», «Іній».
