Інжир, або фігове дерево. Інжир як садову рослину в наших краях можна побачити набагато рідше, ніж той же гранат, лимон або мандарин. Але він цілком може порадувати власника своїми соковитими плодами. Домашній інжир — найближчий родич фікуса. Він так само росте у висоту, має пишну крону, яку нескладно сформувати в процесі росту. Інжир — вічнозелена рослина з Середземномор'я. Попри своє походження, фігове дерево можна виростити і в умовах української зими.
Як вибрати сорт інжиру
Замислюючись про вирощування у себе вдома екзотичних фруктів, потрібно уважно ставитися до вибору сорту. Правильно обраний сорт є запорукою успішного вирощування. Для вирощування в Україні підходять такі сорти:
- Адріатичний білий — самоплідний сорт раннього дозрівання. Дозріває в другій половині вересня. Врожайність висока. Плоди смачні з жовто-зеленим забарвленням і рожевою м'якоттю.
- Беянс (Кримський 48) виведений селекціонерами ще в 18 столітті. Плоди великі, шкірка світло-зеленого кольору з жовтуватим відтінком.
- Кадота. Самозапильний сорт з високою врожайністю. Плоди мають грушеподібну форму, шкірку світло-зеленого забарвлення. М'якоть соковита, солодка яскраво-рожевого кольору. Вирощування цього сорту на території України не вимагає укриття на зиму.
- Кримський 44. Має середні терміни дозрівання і виростає до 2,5 м у висоту. Плоди мають жовте забарвлення, соковиту і щільну м'якоть.
- Магарацький. Самоплідний сорт. Плоди мають грушеподібну форму, фіолетово-синє забарвлення. Дозріває з середини серпня до середини вересня.
- Муасон (чорний кримський) досягає у висоту до 2,5-3 м. Дає два врожаї в рік. Плоди залежно від стиглості мають забарвлення від білого до темно-фіолетового. Дозріває даний сорт з середини серпня до середини вересня.
- Фініковий досягає висоти 3 м. Плоди мають овальну або грушеподібну форму. Шкірка ніжна, злегка опушена, з червоними і фіолетовими цятками на зеленому тлі.
- Фіолетовий — сорт середнього терміну дозрівання. Плоди мають грушеподібну форму. Шкірка синьо-фіолетова, а плоди мають червону, щільну, солодку м'якоть. Цей сорт використовується як десертний і сухофруктовий.
- Київський. Дуже популярний сорт завдяки численним перевагам. Він стійко переносить низькі температури, має великі смачні плоди, плодоносить двічі на рік.
- Закавказький зелений плодоносить двічі на рік. Плоди крупні зі світло-зеленим забарвленням і рожевою дуже солодкою м'якоттю. Морозостійкість до -15 градусів.
Обираючи сорт, треба звернути увагу на самоплідні. На батьківщині інжир запилюється маленькими осами — бластофагами, яких немає в нашій місцевості. Щоб отримати урожай інжиру, потрібно вибирати сорти, які зав'язують плоди без запилення. З перерахованих вище самоплідні є: Адріатичний білий, Кадота, Магарацький і Фіолетовий, інформує Ukr.Media.
Як вирощувати інжир
Виростити інжир можна двома способами: з насіння і живців. Простіше виростити інжир з черешка, але куди цікавіше спостерігати, як день за днем насіння перетворюється на паростки, а потім у дорослі дерева.
Вирощування інжиру з черешка. Покрокова інструкція:
- Візьміть відрізки гілки товщиною з мізинець довжиною 10-15 см з 4 живими бруньками.
- Найбільш слушним часом для заготівлі живців є зимовий період. Коли дерева скидають листя і впадають у сплячку.
- Зрізані живці для підсушування на кілька тижнів помістіть у прохолодне місце з температурою не вище +10-12 градусів.
- Підготовлені живці інжиру пророщують у невеликих горщиках, наповнених річковим піском. Нижню частину живця перед посадкою можна попередньо обробити корені.
- Горщик перенесіть в тепле і світле місце з температурою +25 градусів. Стежте, щоб пісок в горщику завжди був вологим.
- Коли на рослині з'являться листочки, її можна пересадити на постійне зростання в більший горщик.
- В якості грунту візьміть суміш крупного піску з перегноєм у рівних пропорціях. Також можна додати в цю суміш торф.
Вирощування інжиру з насіння. Покрокова інструкція:
- Перед посівом насіння готують. Замочіть насіння на 1-2 дні у воді. Непридатні після закінчення часу спливуть на поверхню.
- У горщик насипте вологий крупний пісок і посійте насіння. Горщик з посівами прикрийте для створення тепличних умов поліетиленом. поставте горщик з насінням в приміщення з температурою +27 градусів.
- Сходів доведеться чекати від декількох тижнів до декількох місяців. Не варто панікувати, якщо і через кілька місяців насіння не поспішать прорости. Їх схожість не втрачається до 2 років.
- Коли в горщиках з'являтимуться паростки з листочками — поліетилен потрібно буде прибрати. Таким чином ви привчите рослину до нових постійних умов вологості.
- Поливайте паростки в горщику, не допускаючи пересихання ґрунту.
- Після досягнення паростками у висоту 3-4 см їх можна пересадити в невеликі горщики з дренажними отворами на постійне зростання.
- В якості грунту візьміть пісок з перегноєм у рівних кількостях, або квітковий ґрунт з додаванням крупного піску. Для дренажного шару візьміть керамзит або щебінь.
Для пророщування насіння можна взяти як з покупного переспілого плоду, сушеного інжиру, так і купити в спеціалізованому магазині. Але, як говорилося в нашій статті, слід уважно поставитись до вибору сорту. Коли ви купуєте інжир в тому ж супермаркеті, на ньому ви не знайдете опис сорту. Найчастіше плоди інжиру завозять з теплих країн, і сорт, який успішно там росте, у нас може і не прижитися.
Як правильно доглядати за інжиром
Молодому деревцкві потрібен хороший дренаж і додавання в ґрунт перліту або вермикуліту. Такі заходи дозволять поліпшити приплив повітря до кореневої системи і попередити застій води.
Полив здійснюється раз на 5-7 днів, але краще орієнтуйтеся на свою рослину — якщо верхній шар ґрунту підсох, то саме час поливати. У разі перезволоження і посухи фігове деревце скине листя. Після поливу воду, яка накопичилася в піддоні, зливайте. Поливають інжир тільки в період активного росту — з січня по жовтень. Коли рослина перебуває в стані спокою її вкрай рідко поливають.
Що стосується освітлення, то фігове дерево добре буде рости в приміщенні з розсіяним сонячним світлом. Особливо світло потрібне під час дозрівання плодів.
Низька або висока температура може уповільнити зростання інжиру і навіть призвести до його загибелі. Щоб цього не сталося, дотримуйтеся температури в межах +15+30 градусів.
У зимовий час інжир потрібно поставити в приміщення зі зниженою температурою, або прямо біля вікна. Бережіть рослину від протягів.
У період спокою — в грудні-січні, інжир не удобрюють. У лютому і березні підживлюють розчином азотного добрива. Можна також застосувати добриво для кімнатних квітів. Через півмісяця після першого добрива інжир поливають органічним добривом. Підживлення в період активного росту проводять кожні 10 днів.
Як і коли обрізати і пересаджувати інжир
Дерево інжиру вимагає своєчасних обрізок. Без обрізок і прищіпки гілок дерево виростає висотою в зріст людини, що в умовах квартирного зростання вкрай незручно і негарно. Інжир можна сформувати у вигляді дерева або куща. Для того щоб сформувати деревце, потрібно формувати одне стебло, а щоб отримати пишний кущ — 2-3 кореневих втечі.
Пересаджують фігове дерево кожен рік до початку вегетації — в січні.
- Підготуйте ґрунт — суміш з рівних пропорцій піску і перегною додайте трохи подрібненої яєчної шкаралупи.
- Акуратно дістаньте рослину зі старого горщика — його коренева система досить тендітна.
- Огляньте кореневу систему на наявність гнилих і хворих. Обріжте їх і присипте порошком активованого вугілля.
- Візьміть більший горщик з дренажними отворами і покладіть на дно дренаж — бита цегла або керамзит.
- Поставте рослину в горщик так, щоб коренева шийка дерева була на одному рівні з ґрунтом, і присипте землею.
